Zacusca De Ghebe Cu Gogosari Cruzi

Daca in cazul ardeilor se pot folosi la zacusca si cruzi peste coptul vinetelor nu e cu putinta sa se sara.

Zacusca de ghebe cu gogosari cruzi. O tocana de ciuperci la borcan de post bine asezonata si extrem de aromata. Se amesteca ingredientele cu zacusca iar apoi cu maioneza. Ceapa si morcovii se curata se maruntesc eventual tot la mixer si se trag in ulei 3 4 linguri adaugand si o canita de apa. Ceapa ardeii si mocovul se curata se spala si se taie in fasii.

Ieri am terminat cu groaza ultimul borcan de zacusca de la mama. Zacusca de ciuperci ghebe galbiori champignon reteta simpla la cuptor. Mod de preparare reteta zacusca de gogosari cu ghebe. 3 kg de ghebe 1 kg de ceapa 3 kg de ardei capia sau gogosari copti 1 l de suc de rosii sau 400 500g de bulion piper boabe sare foi de dafin 600 700 ml ulei.

Zacusca de vinete reteta mamei mele. O conserva delicioasa de legume pentru iarna preparata doar cu ingrediente naturale. Asa ca acesta va fi primul pas. Mama pune si zarzavat morcov patrunjel pastarnac telina pentru dulceata bineinteles ca si zarzavatul este ras si calit inabusit inainte de a fi pus in zacusca.

Se spala in foarte multe ape pana se indeparteaza nisipul frunzele. Reteta de zacusca de ghebe. 200 g maiomeza 400 g zacusca de vinete 2 cepe rosie alba sau ceapa verde 50 100 g gogosari murati. De ardei rosii de preferinta gogosari care sunt mai dulci dar merge si cu ardei kapia sau ardei grasi rosii.

Se coc gogosarii se curata de coaja si seminte si se toaca eu am folosit mixerul ghebele se spala foarte bine se oparesc se scot din apa se toaca usor si se trag cu o ceapa in ulei 3 4 linguri cca 20 min. Ciuperci galbiori ardei si gogosari copti usturoi suc de rosii etc. 3 kg de ghebe 1 kg de ceapa 3 kg de ardei capia sau gogosari copti 1 l de suc de rosii sau 400 500g de bulion piper boabe sare foi de dafin 600 700 ml ulei.